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「葡京最可靠官网」冬至,除了吃汤圆水饺,还要照顾一下家人的体质,煲汤一道收藏先

2020-01-11 17:48:37 来源:永丰国际 人气:3683

「葡京最可靠官网」冬至,除了吃汤圆水饺,还要照顾一下家人的体质,煲汤一道收藏先

葡京最可靠官网,冬至,除了吃汤圆水饺,还要照顾一下家人的体质,煲汤一道收藏先

冬至大如年,说的是人们对“冬至”这一节气节日的重视。在民间素有把冬至叫做小年的说法,因为在这一天需要“祭祖”等仪式。以南方沿海一带来说,在冬至这一天除了节庆所需的汤圆之外。还要备上好多美食,不仅用于祭祖还是犒劳一下自己。

在冬至这样的节气阶段,气候通常比较寒冷。所以煲汤是很多家庭的首选汤品,在制作的时候又以能调节身体机能的药膳煲汤为主。因为在寒冬的时候以“物”与“剂”相结合,不仅好吃还能达到调节调理身体的作用。在几十年上百年的饮食习惯之下,几乎家家户户都会。所以冬至的时候不妨做个,补补身体吧。

食材:牛排骨1支、当归头3片、桂枝1撮、枸杞1撮、熟地1小块、老姜1小块

调味:味精1小匙、生抽3匙

制作步骤:

步骤1:今天的这一道美食是煲汤,在冬天的时候煲汤多喝对身体健康极有有益。在众多的煲汤之中“药膳煲汤”属于最适合冬天食用的一种做法,在除原食材之外“中药”的搭配极其重要。记得我的一位粉丝,她说她家每次做都是一放一大包。我认为这是不对的,药膳的药要少许适量。是作为调理的辅助并不是治病,这一点大家要注意。取适量所需的药材清洗干净备用,因为中药材都含灰比较大。

步骤2:在目前猪肉价格迟迟难以回落的时候,我认为买点牛肉的性价比会更好。牛排骨是非常好的部位用于炖汤,不仅香还特别的好吃。骨质熬出的汤头浓郁,肉质不柴且细所以买它就对了。在买的时候根据需要看买多少支排骨,然后让老板剁成所需要的大小。

步骤3:众所皆知牛肉具有一定的味道,所以除了中药之外去腥增香的老姜也是必备的。

步骤4:把牛排骨清洗一次,冷水入锅焯水一次并再次清洗干净洗去血沫。

步骤5:食材和辅料全部准备好之后,就可以倒入红双喜高压锅之中。把牛排骨倒入,加入适量的水再加入药材、老姜。

步骤6:盖住红双喜锅盖大火煮至响气,转小火煮25分钟。在煮好之后待气氛落下,打开锅盖再加入所需的调味料搅拌搅拌即可(如果感觉凉可以重新煮开)。

步骤7:一道非常好喝好吃的冬季养生牛排骨汤就做好了,试试吧。

1、牛排骨在买的时候,尽量买小排因为骨架小肉多点这样比较不亏哈。

2、中药材在使用前记得清洗一下

3、调味一定要最后才下

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